Auvergne : voyage au coeur des Petites Cités de Caractère du Puy-de-Dôme – Le Figaro
« On s’y croirait »… Entrée dans un (vrai) décor de film historique. La Sauvetat est une Petite Cité de Caractère incroyablement préservée. À 20 km de Clermont-Ferrand, seulement 707 âmes vivent dans ce fort villageois aux maisons construites en arkose (pierre volcanique ocre) ; chacune dotée d’une cave. La Sauvetat était autrefois une terre vigneronne ; l’activité reprend et on peut désormais goûter à son nectar (Côte d’Auvergne de Nicolas Chambe). Autres trésors, classés Monuments Historiques : la tour ronde de 24 mètres, magistrale, et une Vierge en Majesté ; cette statuette a été offerte en 1319 à la chapelle Saint Jean-Baptiste par Odon de Montaigu, grand prieur de l’Ordre des Hospitaliers. Autre atout majeur, la situation géographique de La Sauvetat, à proximité des principaux sites incontournables à visiter en Auvergne : le Puy de Dôme, Vulcania et le Plateau de Gergovie.
